Whisky-Tasting mit Wild, Lachs und Muscheln
Am Wochenende moderierte Jürgen Deibel als „Keeper of the quaich“ ein Whisky-Tasting im Hotel Hohenzollern. Zu Gast war unter anderem auch die Grafschafter Kochmanufaktur, die darüber ausführlich auf FB berichtet. Eingeladen hatte Markus Schneider vom Tabakhaus Schneider . Die Whisky-Reise ging rund um den Globus, begleitet von Variationen von Lachs und Jacobsmuscheln, Feldsalat mit Walnussvinaigrette und geräucherter Gänsebrust, Wild aus regionaler Jagd mit Frischling und Hirsch auf Rosmarin-Wacholderrahm, Wallnuss-Quittenravioli, Trompetenpfifferlingen, Wirsing und ofenwarmem Schokoladenkuchen mitweiterlesen…
